4 kpl valkuaista

2 dl sokeria

(elintarvikeväriä)

1. Varmista että vatkauskulho ja sähkövatkaimet ovat puhtaat ja kuivat. Erottele

valkuaiset keltuaisesta niin ettei keltuaista pääse valkuaisen sekaan yhtään.

2. Vatkaa valkuaiset niin, että vaahto pysyy ylöspäin käännetyssä

kulhossa. Lisää sokeri vähitellen samalla vatkaten.

Marenkimassa on valmista, kun se on kiiltävää ja kuohkeaa.

Värjää marenkihalutessasi nestemäisellä elintarvikevärillä.

Jos käytät jauheväriä, sekoita se tilkkaan vettä.

3. Lusikoiseos kevyesti öljytylle, uunipellin päälle levitetylle leivinpaperille.

(voi pursottaa)

Kuivata marenkeja ensin 110 asteessa uunissa tunnin.

Laske sitten 100 asteeseen ja kuivata loppuun,

kunnes marengit ovat kevyitä ja täysin kuivia.

Siinä ohje ja itse käytin nestemäistä elintarvikeväriä ja väriltään keltaista jolloin sain mukavan vaalehtavan keltaisia.

Tämä kansainvälisyys teema päättyy nyt tähän ja tässä vielä kuvakooste mitä olen tehnyt